Pour accompagner les entrées ou les plats : pains indiens à la farine de blé complète ou farine blanche et cuits au feu de bois.
Indian bread with wholemeal flour or weat flour.
Farine blanche, pâte levée fourrée au fromage / Wheat flour yeast dough filled with cheese
Farine blanche, pâte levée à l'ail / Nan lined with garlic
Farine blanche, pâte levée pain beurré / Wheat flour yeast dough with butter
Farine blanche, pâte levée fourrée à la viande / Wheat flour yeast dough filled with meat
Farine blanche, pâte levée pain nature / Plain wheat flour yeast dough
Farine complète, pâte non levée, pain nature / Wholemeal flour dough
Farine complète, pâte non levée, pain beurré / Wholemeal flour dough with butter
Pain beurré fourré aux légumes, pâte non levée / Paratha filled with vegetables
Spécialités tandoori cuites au charbon de bois dans un four en terre.
Our tandori specialities are cooked with charcoal in a clay oven.
Soupe de lentilles à l'indienne / Indian style lentil soup
Beignets de pomme de terre à la farine de pois chiche / Potato fritters with chickpea flour
Beignets d'oignons marinés dans différentes épices / Onion fritters with chickpea flour
Beignets de différents légumes peu épicés / Vegetable fritters
Jarret d'agneau mariné aux épices et cuit au charbon de bois / Shin of lamb marinated in spices, cooked with charcoal
Cuisse de poulet grillée aux épices / Grilled chicken leg with spices
Dés de poulet marinés aux épices et aromates, cuits au tandoor / Diced chicken marinated in spices and baked in the tandoor
Beignets d'oignons marinés dans différentes épices / Onion fritters with chickpea flour
Beignets de différents légumes peu épicés / Vegetable fritters
Yaourt aux crudités et aux épices / Vegetable yogurt with spices
Brochette d'agneau haché aux oignons, menthe et épices / Minced lamb kebab with onion, mint and spices
Morceaux d'agneau marinés aux épices et cuits au tandoor / Lamb pieces marinated in spices and baked in the tandoor
Filet de poisson mariné aux épices, cuit au tandoor / Coalfish fillet marinated in spices and baked in the tandoor
Assortiment d'entrées : Poulet Tikka, Agneau Tikka, Sheesh Kebab, Samossa, Pakora, Oignons Bhajia / Chicken Tikka, Lamb Tikka, Sheesh Kebab, Samosa, Pakora, Onion Bhajia
Curry d'agneau traditionnel peu épicé / Traditional lamb curry mildly spicy
Curry d'agneau relevé / Spicy lamb curry
Curry d'agneau haché aux pommes de terre / Minced lamb with potatoes
Curry d'agneau aux épinards / Lamb curry with spinaches
Curry d'agneau aux pommes de terre assez relevé / Spicy lamb curry with potatoes
Gigot d'agneau aux noix de cajou, amandes, pistaches / Lamb cooked with cashew nuts, almonds and pistachios
Curry d'agneau très épicé / Very spicy lamb curry
Agneau mijoté dans une jarre en terre cuite avec tomates, oignons et épices / Lamb simmered in an earthenware jar with tomatoes, onions and spices
Curry de poulet traditionnel / Traditional chicken curry
Curry de poulet aux pommes de terre assez relevé / Spicy chicken curry with potatoes
Curry de poulet aux épinards moyennement épicé / Medium spicy chicken curry with spinaches
Poulet désossé sauce pistaches, noix de cajou, amandes / Boned chicken cooked with pistachios, almonds and cashew nuts
Dés de poulet grillés, cuisinés au curry / Grilled chicken curry
Poulet désossé très épicé / Very spicy boned chicken
Chicken Handi Poulet mijoté dans une jarre en terre cuite avec tomates, oignons et épices / Chicken simmered in an earthenware jar with tomatoes, onions and spices
Curry de crevettes décortiquées assez relevé / Spicy shelled prawns curry
Crevettes décortiquées sauce noix de cajou, amandes, pistaches / Shelled prawns with almonds, cashew nuts and pistachio sauce.
Curry de crevettes non épicé sauce noix de cajou, amandes, pistaches / Mild prawns curry with almonds, cashew nuts and pistachio sauce.
Poisson cuit au tandoor sauce noix de cajou, amandes et pistaches / Coalfish cooked in the tandoor with almonds, cashew nuts and pistachio sauce.
Curry de poisson en sauce relevée / Mild or spicy fish curry
Plat aux 25 épices préparée avec du riz basmati, servi avec une sauce au curry séparée.
All biryani dishes are prepared with 25 different spices and served with rice and a separate curry sauce.
Légumes mijotés avec riz et épices/ Vegetables, simmered with rice and spices
Poulet mijoté avec riz et épices/ Boned chicken simmered with rice and spices
Agneau mijoté avec riz et épices/ Lamb simmered with rice and spices
Crevettes mijotées avec riz et épices/ Prawns simmered with rice and spices
Curry d'aubergines, moyennement épicé / Eggplant curry, medium spicy
Curry de lentilles indiennes peu épicé / Indian lentil curry mildly spicy
Curry de pommes de terre aux petits pois / Potatoes curry with green peas
Curry d'épinards aux pommes de terre / Spinach curry with potatoes
Curry d'épinards préparé au fromage / Spinach curry with cheese
Une variété de riz poussant dans les régions du Punjab, d’une qualité extraordinaire reconnue mondialement.
Native to the region of Punjab, this variety of rice is famous all over the world, thanks to its extraordinary quality.
Riz basmati au safran parfumé naturellement / Naturally fragrant rice
Riz basmati aux petits pois / Basmati rice with green peas
Samsara – Restaurant indo-pakistanais à Paris, où tradition et saveurs authentiques se rencontrent pour éveiller vos sens.
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