Cru, confit ou même cuit, beaucoup craignent encore cette épice des fois tellement forte qu’elle fait pleurer. Rouge, vert et même blanc, il existe différentes variétés de piments et parmi nous retrouvons le poivron, le piment d’espelette, le chapeau de frade ou encore le piment oiseau. Nous avons décidé de mettre un peu de piquant dans votre quotidien et de vous donner de plus amples informations sur cette épice.

Comment conserver le piment vert ?

Si vous achetez les piments frais, vous pouvez les conserver au réfrigérateur. Toutefois, il est important de ne pas les laver avant. Placez dans un sac papier dans votre bac à légumes.

Pour les piments secs, vous pouvez les conserver dans une boîte hermétique.

Quels sont les bienfaits ?

Eh oui ! Même le piment est rempli de bienfaits pour la santé,

Le saviez-vous ? Cette épice est riche en vitamines et minéraux tels que le fer, le cuivre, le magnésium, la vitamine C, B6 et K. Tout ce qui est important pour avoir de la vitalité et de l’énergie au quotidien.

Qui plus est, il est également l’ingrédient star des boissons diurétiques et cures amincissantes. Selon une étude de la revue scientifique PlosOne, le piment faciliterait l’élimination des calories et cela sans effort. Comment cela se fait-il ? Le piment vert est riche en capsaïcine, un composant actif essentiel dans la quête de perte de poids. Ce même composant détruit les cellules cancéreuses du pancréas et du poumon.

Vous voyez, le piment vert n’apporte pas seulement du piquant en bouche, il vous booste également pour la journée.